こんばんは、あずきなこです。
夫の主張により今日の夜ごはんは生姜焼き。2週間前にも食べましたけど……そんなに好きか！
ただ今回のお肉はロース切り落とし。前回肩ロースでは若干固く感じたので、柔らかくするために醤油と小麦粉をたっぷり揉み込みました。
参考レシピはこちら↓レシピでは豚こまですが同じ下準備でちゃんと柔らかくなりました。
豚こまで♪玉ねぎた～ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪
我が家ではいつも豚こまや切り落としを使います♪ しかもかさましに玉ねぎた～っぷり入れて(*´艸｀)♪ しっかり味でほんとにご飯が進みます(*≧∀≦*)♪ おかわり必須です!!
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生姜焼きがこってりしているので、その他はあっさりと白菜の酢漬け&ネギとワカメのお味噌汁です。
- 生姜焼き(&サラダ菜&大根)
- 白菜の酢漬け(Withゆず胡椒)
- ネギとワカメのお味噌汁
味は、確かに薄いお肉がいっぱいあるほうが美味しいし満足度が高い気がしました。柔らかさも申し分なし！味付けがちょっと甘めだったかな？体感としては、砂糖小1・醤油大2・みりん大1.5ぐらいがちょうど良さそう！
それでは今夜はこのへんで！おやすみなさい、またあした ｡･･｡)ﾉ♡
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