こんばんは、あずきなこです。
今日の夜ごはんは鶏もものお酢煮！ついむね肉ばかり買いがちなあずきなこ宅には久しぶりの登場となる鶏もも様です。調べたら前回買ったの12月でした。まさかの去年！今年初登場です。
お酢煮の参考レシピはこちら。昔はミツカンの公式レシピとして瓶に貼ってありました。実家ではゴボウを入れていたのでそれにならってゴボウたっぷりです。ゆで玉子も入れればよかった！タイマーかけて茹でているのに何故かいつもほぼ生な仕上がりになってしまうゆで玉子。ビビり過ぎてるのか？とりあえず今回は入れていません。
「穀物酢」で作る鶏のさっぱり煮のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ
穀物酢を使った「穀物酢」で作る鶏のさっぱり煮の作り方をご紹介します。ミツカンの大人気メニューです。お肉がさっぱりと食べられ、作り置きにもぴったりです。「味ぽん」で作る場合は「味ぽん」と水、１：１でカンタンに作れます。
www.mizkan.co.jp
- 鶏もも肉のお酢煮(&ゴボウ&大根&ニンジン)
- サラダ
- カブのにんにく炒め(&エリンギ)
- 白菜と油揚げのお味噌汁
コトコトコトコト1時間近く煮込んだ甲斐あって味がしみていました。お酢の香りがさわやか！軽くどんどん食べられる味です。たくさん食べても体に悪くなさそうなのがいい！
明日は魚料理にしたいなー。買い物の日でもあるので誘惑に負けず必要なものを買ってきます。必要なものだけを！(宣言。)
それでは今夜はこのへんで！おやすみなさい、またあした(˙︶˙)ﾉ”
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