ごはん 鶏ももの塩麹ソテー
こんばんは、あずきなこです。今日は凍っていた鶏もも肉を使って、塩麹漬けにしました。夜の内に冷蔵庫で解凍→昼間塩麹に漬けておく→焼く！という流れです。下準備をしておけば焼くのは3分なので、忙しいときにも...
和食
ごはん ごはん ぶりと買い物
こんばんは、あずきなこです。先日、業務スーパーで2㎏(7枚入り)の鶏もも肉を買ったために冷凍庫がぱんぱんになっています。鶏肉消費しないとなあーと思いつつ、買い物に来た日ぐらいは魚を食べたい(冷凍庫で保...
雑記 ついにお皿を買いました
こんばんは、あずきなこです。ばたばたしている内に間が空いてしまいすみません。週末なにをしていたかというと、タイトルの通りお皿を買いました！ずっと仕切りのついたお皿が欲しかったんです。いわゆるプレートで...
ごはん トマト鍋……？
こんばんは、あずきなこです。先日生姜焼きをした豚ロース薄切りが残っていたので、なにか豚肉を使った料理にしよー、と思っていました。調べたところ目に飛び込んできましたロールキャベツ！いいじゃんいいじゃん美...
ごはん ぶりの煮付け
こんばんは、あずきなこです。今日の夜ごはんはぶりの煮付け！今季最後のつもりでぶり大根したのにまたぶりを買ってしまいました。本当はヒラメとかが買えたらよかったんですが、美味しそうな切り身が売っていなくて...
ごはん 鶏もものさっぱりお酢煮
こんばんは、あずきなこです。今日の夜ごはんは鶏もものお酢煮！ついむね肉ばかり買いがちなあずきなこ宅には久しぶりの登場となる鶏もも様です。調べたら前回買ったの12月でした。まさかの去年！今年初登場です。...
ごはん 生姜焼き(2週間ぶり2回目)
こんばんは、あずきなこです。夫の主張により今日の夜ごはんは生姜焼き。2週間前にも食べましたけど……そんなに好きか！ただ今回のお肉はロース切り落とし。前回肩ロースでは若干固く感じたので、柔らかくするため...
ごはん 今季最後の？ぶり大根
こんばんは、あずきなこです。今日の夜ごはんはぶり大根です！ちょうど美味しそうなぶりが安く買えたので。買い物は週に3回(平日2回と土日1回)以内を目標にしているんですが、なんやかんや細かく行ってしまいま...
ごはん チキン南蛮とこの春最初の……
こんばんは、あずきなこです。今日の夜ごはんはチキン南蛮！と今朝から決めていました。鶏むね肉が最も輝く料理それはチキン南蛮。だいっすきなのでほぼ毎月食べています。知らない街で一人ごはん食べるときはとりあ...
ごはん 味噌鍋でブッ飛べる？
こんばんは、あずきなこです。すっかり暖かくなってきましたが、今日は鍋にすると決めていました。半端な白菜を使いきりたい鯖缶を使いたい余裕があればチョコを作りたい等々の事情により、です。街はバレンタイン！...